Il grès è un materiale, che viene prodotto mescolando delle argille naturali, le quali vengono poi sottoposte ad una temperatura che può andare dai 1200°C ai 1350°C.
I colori del grès vengono influenzati dal tipo di materiale, che lo compone, e dalla quantità di ferro in esso di volta in volta contenuto. A differenza della porcellana, nel grès la massa, ottenuta con impasti costituiti da argille bianche e rocce di quarzo e feldspato, subisce in genere un processo di vetrificazione, chiamato greificazione.
Dopo di che la massa può venire smaltata, in modo similare a quello delle altre ceramiche.
Il grès si può suddividere in due tipi:
- grès naturale, che sembra simile al marmo, pur mantenendo le caratteristiche tipiche del grès porcellanato,
- grès smaltato, che risulta molto vario per quanto riguarda gli stili, i colori e le decorazioni, in modo molto similare a quello della ceramica smaltata.